发布时间:2025-06-08 16:30:37 来源:悦刻正品空间站 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
烹饪步骤共9步
1豆角摘掉头尾、切段 、豆角豆的豆角豆的大全清洗干净
2土豆去皮切粗丝、炒土炒土用清水浸泡着
3胡萝卜去皮切粗丝、家常家常姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
4豆角焯水 、(焯水是为了豆角颜色更绿) 、捞起沥干、待用
5热锅放油、放姜蒜爆香、放土豆炒至半熟
6放胡萝卜 、炒至断生
7放豆角炒片刻
8放盐、鸡精、炒匀即可
9出锅
土豆烧豆角
原料 :土豆 、豆角 、葱、生抽、老抽、十三香 、油、盐、姜、蒜。
做法步骤:
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第1步 、豆角洗净 ,掐去两头撕掉筋 ,掰成小节 。
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第2步、土豆洗净去皮 ,切成和豆角形状差不多的粗条。
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第3步 、葱切段 ,姜切片 ,蒜切碎。
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第4步 、锅烧热油 ,放入葱姜蒜爆香 。
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第5步、倒入土豆和豆角翻炒 。
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第6步 、加入生抽,老抽 ,十三香和盐,翻炒均匀。
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第7步、加入一碗水。
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第8步 、盖上盖子焖煮至汤汁收干,用筷子能轻松把土豆夹断就熟了。(如果没熟可以再加水煮 ,续水之后要重新调整味道)
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第9步、土豆烧豆角完成。
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出 。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆 ,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味 。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻 ,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可 。
关于豆角炒土豆的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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