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蛏的家常做法大全？蛏的家常做法有哪些

发布时间：2025-06-07 15:10:54 来源：悦刻正品空间站作者：悦刻正品云仓

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本文目录

用料

蛏子500克

蒜3瓣

姜3片

小米椒2个

油少许

盐少许

做法步骤

步骤1

买回来用水养养，水里加少许盐，蛏的蛏你会发现蛏子马上会张开呼吸。家常家常养好洗净直接装碗。做法做法

步骤2

装好是大全这个样子。

步骤3

蒜、蛏的蛏姜、家常家常小米椒切碎，做法做法直接撒上去。加少许盐和油，直接淋上去。

步骤4

蒸锅加水，隔水蒸，大火10分钟，转小火再5分钟即可

用料：蛏子1斤半、小米椒4个、美极鲜味汁适量、料酒适量、葱适量、姜末适量、蒜末适量、水淀粉薄薄的、麻油少许

家常做法步骤：

步骤1 、大早上海鲜市场买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2-3小时，让它吐干净沙。

步骤2 、用清水刷洗干净表面。

步骤3、锅里烧开水，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开，捞出。

步骤4、稍微凉一下，去壳，把蛏子肉取出来，去掉壳上的黑边，汆烫过的蛏子非常好去壳。

步骤5 、烧水的同时可以把小米辣切丁，蒜切末，姜切末，葱切斜片。(喜欢颜色丰富的还可以加一点青椒丝)

步骤6、用小碗准备好水淀粉，需要时用干净手抓匀一下。

步骤7、起油锅，再放入切好的葱，蒜末，姜末，辣椒丁，翻炒一下。

步骤8、倒入蛏子肉翻炒，加料酒、美极鲜味汁，继续翻炒入味，随后加一点白糖，用手抓一点薄薄的水淀粉入锅，淋少许麻油，翻炒均匀即可盛盘。

1、主料:蛏子500克。辅料:木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克。调料:大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克。

2、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。

3 、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。

4、炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。

文章到此结束，如果本次分享的蛏的家常做法大全和蛏的家常做法有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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