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小鲫鱼红烧的家常做法(小鲫鱼红烧的家常做法大全)

发布时间：2025-06-08 04:44:20 来源：悦刻正品空间站作者：悦刻正品云仓

很多朋友对于闷酥鱼的闷酥闷酥家常做法和闷酥鱼的家常做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，鱼的鱼希望可以帮助到大家，家常家常下面一起来看看吧！做法做法

本文目录

小黄鱼500g，五花肉250g ，闷酥闷酥盐3g，鱼的鱼葱段3段，家常家常姜片3片，做法做法蒜4瓣，大全料酒2g，闷酥闷酥生抽4g，鱼的鱼陈醋4g，家常家常花椒粉1g，做法做法八角2颗

做法：买回处理好的大全小黄鱼洗干净控水放晒网晒干1/3时收起备用。

五花肉洗干净控水放到菜板上切成片厚为1cm，放到晒网晒干水分1/3收起备用

平底锅放入五花肉平铺将小黄鱼摆在上面，加入葱段，姜片，花椒粉，八角，料酒，生抽，清水（没过食材），陈醋煮开后转小火熬制到筷子夹碎鱼骨，大火收汁。即可出锅

1、食材明细:小黄花鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,盐适量,淀粉适量

2、将鱼除去内脏和头部，清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙盐，腌制半小时,腌好后，鱼在淀粉里滚一圈

3、热锅凉油，油热之后，将鱼放入，小火慢煎，煎至两面金黄即可,外酥里嫩！

原料：鲫鱼2条、油适量、水煮鱼浓缩调料一袋、葱一棵、姜一块、蒜5瓣、淀粉适量

做法步骤：

第1步、将鱼处理洗净控水，切块并裹上淀粉，备用。

第2步、锅中倒入少量油，先将鱼入油锅中炸至表面金黄，即可捞出。

第3步、锅中留底油，然后烹制葱、姜、蒜，并将鱼放入锅中，加适量水煮鱼浓缩调料，倒水淹没鱼，大火烧开，烧开之后小火慢炖半小时即可。

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